" La meilleure boulangerie de France "

     Une nouvelle émission commence ce soir sur M6, " La meilleure boulangerie de France ".

     Pour avoir séjourné durant ces 15 derniers jours à Mur de Barrez dans l'Aveyron, j'ai pu apprécier le pain, la fouace et d'autres spécialités produites par Michèle et Alain Bos dans leur boulangerie.

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     84 boulangeries à travers la France ont été sélectionnées sur 5000 établissements. L’aspect entreprise familiale a visiblement penché en leur faveur pour le choix par M6. Ils sont installés depuis onze ans dans la commune avec leur magasin. Autant que leur propre fournil, à 200 mètres de la boutique. «Nous avions envie de travailler avec un four à bois avec du pain le plus naturellement possible, sans additif ni améliorant», indiquent Michèle et Alain.

Fournil et son four au feu de bois construit il y a 11 années,

Michèle Bos 

 Fouaces et tartes aux abricots...

Alain Bos, pour des patisseries maison!

      Outre la reconnaissance de leur clientèle, l'aventure télévisuelle commence ce soir sur M6 à 17 h 30 et quelque soit le résultat, si vous passez à Mur de Barrez, place de Monaco, cherchez cette belle enseigne.

Comments

[Claude]

effectivement si nous passons par là un jour je tâcherais de me souvenir de ce lieu...

bonne journée

[mireille]

bravo pour tes boulangers de vacances, j'ai regardé hier soir et ils ont franchi un 1er palier.... belle journée

[Martine.]

C'est bien Patrick de mettre à l'honneur de vrais artisans boulangers, bonne chance à eux pour l'émission de M6 car quel que soit le résultat, tous les participants sont d'excellents artisans et perpétuent la réputation de la France dans le domaine de la boulangerie. Ici au pays des Olonnes, il y a peu de vrais boulangers. La plupart se contentent de le cuire. Néanmoins nous avons réussi après maintes recherches à en trouver un qui faisait du bon pain. D'ailleurs il y a une queue énorme devant. J'ai plus de chance à Cergy. Nous en avons un excellent à côté de chez nous et qui plus est un patissier hors pair. Amitiés

[dgidgi & michel]

Tout simplement que ça donne envie

j'adore ces belles et bonnes boulangeries, car toujours des produits top et noble

une magnifique profession .. qui n'aime pas le pain ? oui mais le bon ???

bonne journée, biz

[mireille]

Merci pour ce reportage pour cette belle boulangerie artisanale.... belle semaine

[Marie Soleil]

C'est du nougat ou méringue sur la photo ?

Bonne journée.