mardi 21 avril 2015

Michel Couvreur

Michel CouvreurDécouverte des caves le 20 avril 2015.Michel Couvreur (1928-17 août 2013) était un embouteilleur indépendant belge de whisky dont les caves de vieillissement se trouvent à Bouze-lès-Beaune, en Bourgogne.Il considérait que « 90 % de la qualité d’un whisky provient du fût et seulement 10 % du reste .»Avec mon caviste de Tours venus avec 6 clients, nous avons été reçus par Mme Couvreur et Mr Jean Arnaud Frantzen, Maître de chais de la Maison.La maison Couvreur continue d'achèter des single malts écossais et des fûts de... [Lire la suite]
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mardi 21 avril 2015

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