jeudi 19 juin 2008
PORTUGAL CHER à MON COEUR
Ils sont six à tenir ce blog collectif " PORTUGAL CHER à MON COEUR ".Poèmes, photos, musique, cuisine, etc... Tout est mis en oeuvre pour promouvoir le Portugal.
Je remercie Gwen de m'avoir fait parvenir quelques photos.
Une recette du pays:
Pasteis de Nata
Pour 12 pastéis
Utilisez
de la pâte feuilletée surgelée ou préparez une pâte feuilletée selon une
recette courante.
Pour la crème:
20 g de farine
1/2 dl d'eau
6 jaunes d'oeufs
1 zeste de citron
500 g de sucre
1/2 l de lait
1 blanc d'oeuf
Faites
un sirop avec le sucre et l'eau et stoppez la cuisson quand le pèse-sirop
indique 32°. Laisser reposer.
Diluez soigneusement la farine dans le lait en évitant la formation de
grumeaux, ajoutez le zeste de citron et chauffez en tournant pour amener à
ébullition.
Arrêtez la cuisson, laissez tiédir et incorporez le sirop préparé en tournant
régulièrement au fouet.
Retirez le zeste de citron et ajoutez le blanc et les jaunes d'oeufs
préalablement battus ensemble. Cette opération ne peut être faite si le mélange
est trop chaud, car les jaunes durciraient et la préparation serait
inutilisable.
Graissez les moules et garnissez avec la pâte feuilletée en procédant comme
suit:
faites des longs boudins de + ou - 1cm de diamètre et garnissez en serpentin, commençant par
le centre du fond du moule et remontant le long des parois. Lissez avec
les doigts mouillés.
Remplissez les moules de crème en prenant garde qu'elle ne déborde
(arrêtez-vous à 5mm
du bord supérieur). Enfournez à très haute température (430 à 450°...)
Les pastéis seront cuits quand la pâte est croquante et que la crème jaune est
légèrement brûlée en surface.
Laissez tiédir et démouler.
Servez chaud ou froid, saupoudrés éventuellement de cannelle.
Et bien sûr pour terminer cet article, une vidéo,
Gaivota - ce qui signifie "La Mouette"
Interprète : Amália Rodrigues
Compositeur : Alain Oulman
Paroles : Alexandre O'Neil
Gaivota
Vidéo envoyée par daniela-lucie
Pour découvrir ce blog c'est ICI.
Les photos et textes de cet article de présentation de blog restent la propriété des auteurs du blog.
Si vous souhaitez également présenter votre blog, un prochain jeudi, c'est ICI.
jeudi 12 juin 2008
Mon Ile, Ma Beauté
A quelques jours pour la plupart d'entre vous de partir en vacances, j'ai le plaisir de vous présenter le site de mon amie Victoria " Mon Ile, Ma Beauté " à découvrir ICI.
Merci Victoria Pour tes photos.
J'ajoute également cette petite vidéo du groupe Furtunatu.
Tanti suspiri. Paghjella
Vidéo envoyée par Canticorsi
Les photos et textes de cet article de présentation de blog restent la propriété de l'auteur du blog.(Victoria)
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jeudi 29 mai 2008
Quai des rimes
Si mon amie est connue pour son 1er blog qui reçoit plusieurs centaines de visiteurs par jour, elle a ouvert ces jours-ci un nouvel espace de "poésies et nouvelles" sous le pseudo d' Eglantine.
" Quai des rimes."
jeudi 22 mai 2008
Au jardin des délices
Je remercie Micky pour sa participation à " Blog ouvert " et qui nous offre ce dessert de saison:
Dessert de printemps aux meringues et fraises.
Voici les proportions pour 3 pers ( j'ai modifié les ingrédients car ce
que vous deviez acheter pour la recette était en trop grand nombre )
quelques fraises
150gr de framboises
quelques meringues ou si vous n'avez pas , des boudoirs, au magasin, elle les faisait avec ces biscuits
1 c à s de pistaches hachées
1 yaourt grec
un peu de lait
un peu de crème anglaise ( vous pouvez la faire, c'est très vite fait )
Casser les meringues et en mettre 1cm1/2 dans un verre
Ajouter ensuite un peu de crème anglaise ( 2 à 3 c à s )
Prendre le yaourt et le diluer avec un peu de lait pour le rendre plus
souple et verser aussi une couche sur la crème ( 2 c à s )
Ajouter alors le coulis de framboises ( vous prenez des framboises
congelées, nettement moins chères que les fraîches ,les chauffer et
ensuite les passer à travers un tamis, sucrer à votre gôut )
aussi plus ou moins 2 c à s.
Couper les fraises et mettre quelques morceaux dans chaque verre.
Concasser les pistaches et les parsemer sur le dessus des verrines.
A l'occasion du dernier concours de Romans, palmarès 2008,
Micky à obtenu
Le prix Spécial coup de coeur du Jury.
Vous pouvez retrouver toutes les recettes de Micky: ICI
Merci Micky
Les photos et textes de cet article de présentation de blog restent la propriété de l'auteur du blog.(Micky)
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jeudi 1 mai 2008
Nature, Faune, Flore.....
... et aussi Régions de France, Françoise d'Oléron, nous fait découvrir chaque jour son environnement avec ses photos et textes.
Françoise m'a fait parvenir 4 photos pour décrire son blog:
Merci Françoise, son blog: ICI
Moins fréquenté, mais tout aussi agréable à parcourir, le 2ème blog de Françoise, nous fait découvrir Oléron et les villages qui l'entourent.
Pour cette présentation , j'ai choisi les photos ICI
Merci Françoise,son blog: ICI
Les photos et textes de cet article de présentation de blog restent la propriété de l'auteur du blog.(Françoise)
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Bon 1er Mai
jeudi 24 avril 2008
Détente en poésie
" Chantons avec les mots, dansons avec les sons ! Vivre, rire, pleurer, admirer, rêver..... en poésie, c'est tellement plus joli ! Essayez et venez me rejoindre en jouant avec les mots. A bientôt sur ce blog qui se veut détente en poésie..."
Le plaisir de vous présenter le blog d'Annick à l'occasion de la sortie d'un recueil de poésies.
Jardin des mots
Clins d'oeil poétiques
Annick CHEYLUS
Textes d'Annick Cheylus
Aquarelles de Martine Devillard
Photos: Annick Cheylus et Gérard Méry
Avec l'accord d'Annick, je vous offre ce poème illustré par Martine Devillard:
Deux soeurs:
Deux soeurs
Atout coeur
Je suis Mirabelle
La plus belle
Gorgée de soleil
Mise en bouteille
Douce liqueur
Réchauffant le coeur
Ma soeur
Quel honneur
Est reine
Sereine
Surtout Claude
A la peau chaude
Et reine
Souveraine
Jusqu'au moment
De croquer dedans
Deux soeurs
Une faveur
Nées pour charmer
Et régaler
Le palais
Des gourmets
Mirabelle
Si belle
Au soleil
Reine Claude
Si chaude
Emeraude
Deux soeurs
Atout coeur
Livre en ligne sur le site: www.thebookedition.com
Ou sur demande auprès d' Annick:annick.b-c@laposte.net
Les photos et textes de cet article de présentation de blog restent la propriété de l'auteur du blog.(Annick)
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jeudi 17 avril 2008
José Miro Del Valle
Tel Robert Doisneau, José se promène dans Paris et dans la même tradition du Maître, il propose sur son tout nouveau site ces photos en Noir et Blanc.
" J'aime arpenter les rues de Paris.
Saisir des moments furtifs de la vie,capturer des instants,
des situations, des témoignages du temps."
" J'aime jouer avec les ombres, la lumière et la matière.
Voler des instants au passant,à l'homme de la rue.
L'atmosphère parisienne, soulève un voile mystérieux,propice au déclic."
" Mes photos sont brutes d'émotion
Aucune de mes photos n'est retouchée
Vous apercevrez parfois des pétouilles,et du grain,c'est la noblesse de l'argentique.
Je réalise développements et tirages car j'aime
le caractère et la chaleur du papier baryté ".
" Je vous remercie de votre visite
et j'espère que vous y passerez un agréable moment."
Comme les miennes, les photos de cet article de présentation de blog restent la propriété de l'auteur du blog.
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Ocepaco
" Bonjour, sur ce blog vous y verrez des photos de la nature, d' animaux bref tout ce que l'on aime photographier ", telle est la présentation du blog de Corinne, un endroit où il est agréable de partager ses balades avec Patrice et leur fille Océane.
Quelques photos de ces derniers articles.
Comme les miennes, les photos de cet article de présentation de blog restent la propriété de l'auteur du blog.
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jeudi 10 avril 2008
Les plaisanciers de Dielette
Texte et photos transmis par Dgidgi pour " blog ouvert ".
" Je ne travaille plus
depuis 18ans suite à un AVC.
J’habite à 11 Kms de
Dielette un petit port dans le Nord Cotentin,j’adore cet endroit,
Les 2 usines : EPR,
EDF à Flamanville et ANDEVA dans la Hague,
Dielette
La photo
du homard que je vous présente , a été réalisée sans trucage, je voulais juste
son poids en revenant de pêche , mais je vous rassure , il était tout à
fait comestible, pas irradié, sûrement un peu farceur.
Mes photos de Dielette, sur mon blog se trouvent dans la catégorie : Dielette plaisance ou Dielette et ses alentours, et quelque unes dans " l’internaute. "
Mon autre passion,l’Ouest Américain ……"
Comme les miennes, les photos de cet article de présentation de blog restent la propriété de l'auteur du blog.
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La semaine prochaine,le blog de Corinne et le site de José.
Marie, ses passions,bonheur, humeur
Un blog où chaque jour, Marie,associe, ses photos, des poèmes de sa création ou d'auteurs, et le tout sur fond musical.
Pour bien aimer les ports et les mouvements des bateaux de pêche, j'ai choisi cet article du vendredi 4 avril 2008.
Rentrée au port de Cherbourg.
Un port est un séjour charmant pour une âme fatiguée
des luttes de la vie.
L'ampleur du ciel, l'architecture mobile des nuages,
les colorations changeantes de la mer,
le scintillement des phares,
sont un prisme merveilleusement propre
à amuser les yeux sans jamais les lasser.
Les formes élancées des navires, au gréement compliqué,
auxquels la houle imprime des oscillations harmonieuses,
servent à entretenir dans l'âme le goût du rythme et de la beauté.
Et puis, surtout, il y a une sorte de plaisir mystérieux et
aristocratique
pour celui qui n'a plus ni curiosité ni ambition,
à contempler, couché dans le belvédère ou accoudé sur le môle,
tous ces mouvements de ceux qui partent et de ceux qui reviennent,
de ceux qui ont encore la force de vouloir,
le désir de voyager ou de s'enrichir.
Beaudelaire
Quatre Bloggeurs normands
lors du vernissage " Loustal, clair obscur"
à Cherbourg.
Comme les miennes, les photos de cet article de présentation de blog restent la propriété de l'auteur du blog.
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