jeudi 19 juin 2008
PORTUGAL CHER à MON COEUR
Ils sont six à tenir ce blog collectif " PORTUGAL CHER à MON COEUR ".Poèmes, photos, musique, cuisine, etc... Tout est mis en oeuvre pour promouvoir le Portugal.
Je remercie Gwen de m'avoir fait parvenir quelques photos.
Une recette du pays:
Pasteis de Nata
Pour 12 pastéis
Utilisez
de la pâte feuilletée surgelée ou préparez une pâte feuilletée selon une
recette courante.
Pour la crème:
20 g de farine
1/2 dl d'eau
6 jaunes d'oeufs
1 zeste de citron
500 g de sucre
1/2 l de lait
1 blanc d'oeuf
Faites
un sirop avec le sucre et l'eau et stoppez la cuisson quand le pèse-sirop
indique 32°. Laisser reposer.
Diluez soigneusement la farine dans le lait en évitant la formation de
grumeaux, ajoutez le zeste de citron et chauffez en tournant pour amener à
ébullition.
Arrêtez la cuisson, laissez tiédir et incorporez le sirop préparé en tournant
régulièrement au fouet.
Retirez le zeste de citron et ajoutez le blanc et les jaunes d'oeufs
préalablement battus ensemble. Cette opération ne peut être faite si le mélange
est trop chaud, car les jaunes durciraient et la préparation serait
inutilisable.
Graissez les moules et garnissez avec la pâte feuilletée en procédant comme
suit:
faites des longs boudins de + ou - 1cm de diamètre et garnissez en serpentin, commençant par
le centre du fond du moule et remontant le long des parois. Lissez avec
les doigts mouillés.
Remplissez les moules de crème en prenant garde qu'elle ne déborde
(arrêtez-vous à 5mm
du bord supérieur). Enfournez à très haute température (430 à 450°...)
Les pastéis seront cuits quand la pâte est croquante et que la crème jaune est
légèrement brûlée en surface.
Laissez tiédir et démouler.
Servez chaud ou froid, saupoudrés éventuellement de cannelle.
Et bien sûr pour terminer cet article, une vidéo,
Gaivota - ce qui signifie "La Mouette"
Interprète : Amália Rodrigues
Compositeur : Alain Oulman
Paroles : Alexandre O'Neil
Gaivota
Vidéo envoyée par daniela-lucie
Pour découvrir ce blog c'est ICI.
Les photos et textes de cet article de présentation de blog restent la propriété des auteurs du blog.
Si vous souhaitez également présenter votre blog, un prochain jeudi, c'est ICI.
dimanche 15 juin 2008
Tilleul
" D'où viens-tu?
Combien de temps restes-tu ici bas?
Pourquoi faire?
Les tilleuls exhalent une senteur immortelle."
Ina Seidel (1876 - 1945)
samedi 14 juin 2008
" Filou "
Le Petit Chat
C'est un petit chat noir effronté comme un page,
Je le laisse jouer sur ma table souvent.
Quelquefois il s'assied sans faire de tapage,
On dirait un joli presse-papier vivant.
Rien en lui, pas un poil de son velours ne bouge ;
Longtemps, il reste là, noir sur un feuillet blanc,
A ces minets tirant leur langue de drap rouge,
Qu'on fait pour essuyer les plumes, ressemblant.
Quand il s'amuse, il est extrêmement comique,
Pataud et gracieux, tel un ourson drôlet.
Souvent je m'accroupis pour suivre sa mimique
Quand on met devant lui la soucoupe de lait.
Tout d'abord de son nez délicat il le flaire,
La frôle, puis, à coups de langue très petits,
Il le happe ; et dès lors il est à son affaire
Et l'on entend, pendant qu'il boit, un clapotis.
Il boit, bougeant la queue et sans faire une pause,
Et ne relève enfin son joli museau plat
Que lorsqu'il a passé sa langue rêche et rose
Partout, bien proprement débarbouillé le plat.
Alors il se pourlèche un moment les moustaches,
Avec l'air étonné d'avoir déjà fini.
Et comme il s'aperçoit qu'il s'est fait quelques taches,
Il se lisse à nouveau, lustre son poil terni.
Ses yeux jaunes et bleus sont comme deux agates ;
Il les ferme à demi, parfois, en reniflant,
Se renverse, ayant pris son museau dans ses pattes,
Avec des airs de tigre étendu sur le flanc.
Edmond ROSTAND
jeudi 12 juin 2008
Mon Ile, Ma Beauté
A quelques jours pour la plupart d'entre vous de partir en vacances, j'ai le plaisir de vous présenter le site de mon amie Victoria " Mon Ile, Ma Beauté " à découvrir ICI.
Merci Victoria Pour tes photos.
J'ajoute également cette petite vidéo du groupe Furtunatu.
Tanti suspiri. Paghjella
Vidéo envoyée par Canticorsi
Les photos et textes de cet article de présentation de blog restent la propriété de l'auteur du blog.(Victoria)
Si vous souhaitez également présenter votre blog, un prochain jeudi, c'est ICI.
dimanche 8 juin 2008
La liste de Schindler
Pour mon article paru sur mon autre blog " Choix difficile.... ", je terminais par une vidéo musicale du thème de " La liste de Schindler " interprété au violon par Itzhak Perlman.( magnifique interprétation!).
Aujourd'hui je propose le compositeur de cet oeuvre le guitariste John Williams à l'occasion d'un concert au Japon.
Et pour remercier Colette je consacre un article sur mon 2ème blog au film " La vita e bella ": ICI
Bon dimanche en compagnie des pigeons
du Château de Nogent le Rotrou
vendredi 6 juin 2008
Gérard Doré
Place Gérard Doré
Gérard Doré (29 août 1927 - 23 juillet 1944) est un soldat
canadien mort durant la bataille de Normandie. Il est considéré comme le plus
jeune soldat Allié décédé sur le front de l'Ouest pendant la Seconde Guerre
Né le 29 août 1927 à Val-Jalbert, au Québec,
il était déterminé à s'engager. À 15 ans, il quitte le foyer familial et
s'engage le 3 avril 1943 dans l'Artillerie royale canadienne en trichant sur
son age indiquant être né le 29 août 1924 ce que son physique lui permet de
faire croire. Il manifeste une envie d'aller combattre et de conduire un char
du Corps blindé canadien.
Le 8 juillet son régiment débarque en
Normandie pour être affecté immédiatement au front. Gérard Doré sert dans la
compagnie D du régiment et est tué au combat près de la cote de Verrières, le
dimanche 23 juillet 1944, un mois avant son 17e anniversaire.
Gérard Doré est enterré dans le cimetière
militaire canadien de Bretteville-sur-Laize, près de Cintheaux, en Normandie.
6 juin, date anniversaire du débarquement en Normandie.
mercredi 4 juin 2008
Sécurité Civile
Répartie dans 3 sites à Corte en Corse, à Brignolles dans le midi et à Nogent le Rotrou en Eure et Loir, la Sécurité Civile compte un effectif de 1500 sapeurs sauveteurs hautement qualifiés.. L 'UIISC1 de Nogent de Rotrou forte de ses 650 personnels dont 18% de femmes est organisée en 5 compagnies.
Depuis sa création en 1978 avec une première intervention suite au naufrage de l'Amoco Cadiz, la Sécurité Civile a acquis sa réputation en intervenant suite à de grandes catastrophes à Mexico (1985), Arménie (1988), Pakistan (2005) et aussi à l'occasion du Tsunami en Asie du sud-est.Une équipe médicale est aussi partie en Chine suite au récent tremblement de terre.
Ils interviennent également en France comme à la Martinique, sur l'estuaire de la Loire,à Toulouse lors de l'explosion de l'usine AZF et toujours lors des marées noires.
Le week-end dernier, près de 10000 spectateurs se sont rendus aux portes ouvertes organisées à la caserne Sully de Nogent le Rotrou.
Démonstration de sauvetage déblaiement avec l'aide de chiens hélitreuillés, d'équipes spécialisées en zones contaminées.
Démonstration des équipes cynotechniques. L'unité de Nogent le Rotrou, se sert uniquement de bergers Malinois mâles et leur éducation dure 18 mois.
La Sécurité Civile compte des Détachements d 'Extraction Rapide d' Autorités (DARE) susceptibles d'intervenir pour la protection de personnalités comme lors des commémorations des 60 ans du débarquement en Normandie.Ces unités sont formées pour intervenir dans le cadre d'une attaque chimique. Elles sont équipées pour une décontamination rapide des Personnalités.
Dans quelques jours une partie importante des effectifs se rendra pour la saison estivale,dans le Midi, la Corse et les Pyrénées Orientales pour la lutte contre les incendies.
Qui n'a jamais rêvé jeune d'être Sapeur Pompier ou Secouriste? Des activités pour les plus jeunes visiteurs étaient organisées dont un tour de caserne en camion toute sirène hurlante.
Je remercie la Lieutenant Karen VIENNE chargée de l'accueil des journalistes et photographes, pour le dossier de presse et les renseignements fournis tout au long du déroulement de cette manifestation.
Servir
pour
Sauver
lundi 2 juin 2008
Newsletter
Canablog, hébergeur de ce blog a mis récemment en place la " newsletter ". Pour s'inscrire, c'est dans la colonne de gauche, vous tapez votre adresse email dans la case et ensuite vous cliquez sur M' abonner.
La météo sera-t-elle plus clémente qu'hier?
Vous pouvez, vous inscrire également à ma newsletter sur mon 2 ème blog: ICI
Bonne journée.
dimanche 1 juin 2008
Les accourus
Pays du Perche, 9 revue de la Fédération des Amis du Perche est sorti hier.
Son Dossier: L'accouru, ignoré du Grand Robert, s'inscrit en ces termes dans le Trésor du parler percheron*: n.m. Etranger au pays et à qui le Percheron méfiant n'accorde de prime abord sa confiance.
*Trésor du parler percheron,Fédération des Amis du Perche éditeur,1996.
Le Perche, terre d'accourus par Frédéric Chéhu.
Dans ce dossier Frédéric dit: " Les néoruraux, sans conteste les accourus les plus acclimatisés. Si vous lisez Pays du Perche,vous constaterez que la plupart des agriculteurs bio, des producteurs fermiers, ceux qui travaillent en circuit court ou qui apportent une forte valeur ajoutée aux produits de la terre sont des accourus.
Pour ce dossier, nous nous sommes rendus chez Maryse et Patrick DESBOIS, éleveurs de chèvres à Saint Jean Pierre Fixte, depuis 1976.
(photo, Frédéric Chéhu)
Etablis en région parisienne, Patrick travaillait dans l'immobilier et Maryse était laborantine en hématologie. Cette dernière ayant de la famille dans le Perche, le couple qui gagnait pourtant très bien sa vie, décide quelques années après mai 68 d'aller - au sens propre - élever des chèvres à la campagne. C'est une émission radiophonique de Pierre Bonte qui leur a donné la vocation.
Dans un premier temps, Maryse a continué de travailler à Paris tandis que Patrick retournait à l'école pour apprendre les métiers d'agriculteur et de chevrier. Pendant 3 ans, le couple de jeunes accourus a vécu dans un ancien bus de la RATP. La priorité, c'était les chèvres et les fromages. La maison d'habitation n'a donc été construite que bien après la chèvrerie. " On a fait rire la campagne !",se souvient Maryse.
L'intégration? Elle s'est surtout faite via les enfants. Leur fille montait à cheval et leur fils jouait au rugby. Deux ouvertures sur deux communautés locales....Le milieu agricole, en revanche, les a toujours un peu méprisés. La chèvre reste la vache du pauvre. Quant aux institutions, elles mettent toujours les accourus en photo sur leurs prospectus, mais elles ne lèvent pas le petit doigt pour les aider....C'est un peu l'image d'Epinal: l'arbre bio qui masque la forêt des grandes exploitations intensives.
Aujourd'hui, les DESBOIS sont à deux ans de la retraite. Leurs enfants ont choisi d'autres métiers. Et paradoxalement, ils ne rêvent que de retourner en ville - dans un appartement - et de voyager. Ils ont déjà presque trouvé un acquéreur pour leurs chèvres (un troupeau issu d'une longue sélection génétique et reconnu comme le meilleur troupeau de France) et acheté un appartement à Tours. Reste à vendre le foncier....et à renoncer au marché de Nogent et aux contacts sociaux qu'il procure."
samedi 31 mai 2008
Variations Equines
Pour cette quatrième édition de " Variations Equines ", le musée du château de Nogent le Rotrou accueille 3 artistes, Corinne Forget, Antoine Poupel et Yanos.
A découvrir jusqu'au 15 juin 2008.
