
À Chartres, la '" Boucherie Pinson " fermée depuis 2013, suite au départ de Mr Roland Pinson (82 ans) qui tenait cette boucherie depuis le 1er janvier 1958.L'ensemble de la devanture est dans un camaïeu de rouges : sang-de-bœuf et cardinal, couleur traditionnelle du métier de boucherie.Le commerce en totalité avec sa devanture est inscrit au titre des monuments historiques le 4 octobre 2006.Depuis le départ de Mr Pinson, l'ensemble est resté dans son jus.
À l'intérieur, cette balance Testut.